Zdravi Recepti za Dijetalnu Ishranu

Pronalaženje ukusnih i zdravih recepata za dijetalnu ishranu može biti izazov. Često se svedemo na istu monotonu hranu dan za danom – ispečeno belo meso, riba sa limunom ili kuvano povrće. Ali zdrava ishrana ne mora biti dosadna! U ovoj kolekciji predstavljamo kreativne i ukusne recepte koji će osvežiti vaš meni dok i dalje ostaju u okviru dijetalnih preporuka.

Doručak: Energični početak dana

Ovsena kaša sa suvim šljivama i bademima

• 1 1/2 šolje nemasnog mleka
• 1/2 šolje ovsa za kuvanje
• 1/4 šolje soka od jabuke
• 2 male šljive očišćene i iseckane
• 1/2 šolje suvih šljiva
• Šaka seckanih badema
• 1/8 kašičice cimeta

Sipajte mleko u srednje veliku šerpu i zagrejte ga do ključanja. Dodajte ovas i kuvajte 5-8 minuta dok se kaša ne zgusne, povremeno mešajući. Dodajte sok od jabuke, šljive, bademe i cimet. Kratko prokuvajte i servirate u činijicama.

Ručak: Proteinski obroci

Krem supa od belog pilećeg mesa

• 1 praziluk
• 1 šargarepa
• 200g belog pilećeg mesa
• 1/2 kašike brašna
• 1 jaje
• 2 kašike jogurta

Na malo maslinovog ulja prodinstajte sitno seckan praziluk i šargarepu. Dodajte iseckano belo meso i dinstajte još 5 minuta. Pospite brašnom, začinite i nalijte vodom. Kuvajte 10 minuta. Na kraju umutite jaje sa jogurtom i polako dodajte u supu, neprestano mešajući.

Salata sa lososom i testeninom

• 200g dimljenog lososa
• 1/2 grčkog jogurta
• 1 šolja integralne testenine
• 2 tvrdo kuvana jaja
• Šaka rukole
• So, biber, limunov sok po ukusu

Iseckajte lososa na trake. Pomešajte sa kuvanim testeninama, iseckanim jajima i rukolom. Za preliv umutite jogurt sa limunovim sokom, solju i biberom. Prelijte salatu i ostavite u frižideru 30 minuta pre serviranja.

Večera: Lagani obroci

Tikvice punjene piletinom

• 4 srednje tikvice
• 400g mlevene piletine
• 1/2 šolje pirinča
• 1 crvena paprika
• 1 kašika pavlake za kuvanje
• Začini po ukusu

Tikvice isečite uzdužno na četiri dela i izdubite sredinu. Dinstajte mlevenu piletinu sa iseckanim lukom i paprikom. Dodajte pirinač i malo vode, kuvajte dok pirinač ne omekša. Napunite tikvice smesom, pospite maslinovim uljem i pecite 45 minuta na 200°C.

Zdrave poslastice

Proteinske bombice

• 1 merica whey proteina (čokolada)
• 70g pečenih lešnika
• 1 kašičica kakaa
• 1 tableta stevije
• 1 kašika kokosovog ulja

Lesnike izblendajte u prah, dodajte whey, kakao i izmrvljenu steviju. Pomešajte sa kokosovim uljem dok ne dobijete smesu koja se može oblikovati. Formirajte kuglice i ostavite u frižideru da se stegnu.

Zdravi sladoled od banane

• 2 zrele banane
• 2 kašike bademovog mleka
• 1 kašika kakaa
• 1 merica whey proteina (opciono)

Banane prethodno zamrznite. Sve sastojke stavite u blender i blendajte dok ne dobijete kremastu teksturu. Ako želite čvršći sladoled, vratite u zamrzivač na 1-2 sata pre serviranja.

Saveti za zdraviju ishranu

• Koristite raznovrsne začine da obogatite ukus dijetalnih jela
• Eksperimentišite sa različitim vrstama povrća
• Pravite veće količine i zamrzavajte porcije za kasniju upotrebu
• Ne izbegavajte zdrave masti poput maslinovog ulja i oraha
• Voda sa limunom ili krastavcem može pomoći u kontroli apetita

Ovi recepti dokazuju da dijetalna ishrana može biti ukusna i raznovrsna. Ključ je u kreativnosti i korišćenju svežih, kvalitetnih sastojaka. Probajte neki od ovih recepata već danas i uverite se da zdrava hrana može biti pravo uživanje!